"Le Burger, c'est notre proposition la plus audacieuse. On voulait casser les codes du burger classique — pas de pain mou, pas de viande chaude qui s'effrite — pour proposer quelque chose de frais, généreux, ensoleillé. Avec le pesto verde, les poivrons confits et l'aubergine grillée au parmesan, on ramène un peu de soleil à deux pas du Mont Saint-Michel. Et avec les trois garnitures au choix, chacun trouve son bonheur — même dans un groupe mixte. C'est notre façon de dire que bien manger en bord de baie, ça peut aussi être joyeux et coloré."